Soufflé de atún

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 200 gramos de atún en conserva, 4 huevos, 1 litro de leche evaporada, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharada de aceite,

Elaboración de la receta Soufflé de atún:

Poner en la licuadora el atún, los huevos y la leche evaporada sin diluir, licuar, probar la sal (no echar la sal sin probar, porque la conserva ya la lleva). Echar una pizquita de pimienta, si se desea y vaciar a un molde largo, previamente aceitado y llevar a horno mediano, unos 180º centígrados, durante una media hora o hasta que esté ligeramente dorado. Retirar del horno, esperar a que enfríe y desmoldar.